Encuentro sobre salud y alimentación en Alma Mía

Clases de yoga, conferencias, degustaciones y talleres sobre comidas saludables se llevarán a cabo del sábado 18 al martes 21 de junio en la segunda edición del encuentro sobre salud y alimentación "Saberes Vivos" que tendrá lugar en Alma Mía, el hotel holístico ubicado en Vicente Casares, partido de Cañuelas.

Las actividades comenzarán el sábado 18 a las 10. Luego de una presentación, almuerzo y merienda, habrá una charla de la Fundación Umepay, una eco-entidad con sede en Villa Yacanto de Calamuchita, Córdoba La cena estará a cargo del chef Ezequiel Molina.

El domingo 19 a las 8 la jornada abrirá con una clase de yoga dirigida por Flor Gama (Iyengar) y luego un desayuno y charla Dtox. A las 10, Silvina Oliva Premmurti brindará un taller sobre elaboración de postres y dulces para comer rico y sano sin utilizar lácteos, huevos, azúcar ni harinas. Por la tarde habrá lectura de aura a las 15; y luego el Dr. Luis María Delupi brindará una conferencia sobre nutrición. Cena a cargo del chef Matías Amadasi.

El lunes 20, luego de la clase de yoga y desayuno, de 10 a 13 Matías Amadasi dirigirá el taller "El Arte del Buen Comer" con el objetivo de lograr una alimentación saludable y deliciosa. A las 15, charla sobre parto consciente y luego charla a cargo del chef y periodista Pablo Martín, autor de libros sobre alimentación y editor de la revista "Cocina Consciente". Cena preparada por el chef Juan Manuel Coto.

El martes 21 la jornada de despedida comenzará con la clase de yoga y el desayuno para continuar con el taller teórico-práctico a cargo de Ezequiel Molina de "Machaca, cocina despierta". Hablará sobre conceptos básicos de fermentación; beneficios para la salud del organismo; prácticas esenciales para fermentar y recetas; quesos, yogures, bebidas y vegetales poderosos. Por la tarde, merienda y charla de cierre.

Todas las noches habrá alguna sorpresa musical para amenizar la sobremesa.

Organiza la fundación Umepay con el apoyo de La Bioguía, Molino Campo Claro, Hausbrot, Casa Vegana, Ensalada Verde, Che Vegano y Jugos Detox. Consultas y reservas: saberesvivos@gmail.com

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Escrito por: Redacción InfoCañuelas