La Casiana, el dulce de oro

Muchas veces el jurado técnico y la opinión del público no coinciden, pero en esta oportunidad todos los paladares se pusieron en sintonía: el dulce La Casiana fue el mejor y el más rico de la XVII Fiesta Provincial del Dulce de Leche realizada en Cañuelas del 15 al 17 de noviembre.

La Casiana es una pyme ubicada en Olavarría. Desde 1979 produce dulce de leche y una variedad de quesos blandos y semiduros.

Si bien esta empresa participó en varias oportunidades en Cañuelas, nunca había subido al podio.

En la categoría repostero, el primer premio fue para la firma Don Atilio, de Tandil, también ganador en esta categoría en la Fiesta 2012.

Entre los dulces de Cañuelas, el único premiado fue el de Don Bosco, que obtuvo medalla de bronce en dulce clásico.

LOS GANADORES

Dulce de leche repostero
1er. Premio: Don Atilio (Tandil)
2do. Premio: Castelmar (Castelli)
3er. Premio: Forcinitti (Chascomús)

Dulce de leche clásico
1er. Premio: La Casiana (Olavarría)
2do. Premio: El Mundo (Lobos)
3er. Premio: Don Bosco (Uribelarrea).

Premio del públio
La Casiana (Olavarría).





QUIÉNES PARTICIPARON EN EL CERTAMEN

A continuación detallamos las empresas que estuvieron con su producto en la jura técnica y votación del público. Incorporamos los códigos que fueron asignado a cada uno para que los votantes sepan cuál fue el dulce que eligieron.

El certamen estuvo coordinado por el Ing. Osvaldo Moro, principal especialista argentino en dulce de leche, y por Aníbal Zunino, del área provincial de Lechería.

1 - Campo Quijano (Salta) - Código 660
2 - Centro Educativo de Producción Total (Cañuelas) - Código 360
3 - Don Atilio (Tandil) - Código 950
4 - Doña Magdalena (Magdalena) - Código 820
5 - El Alba (Mercedes) - Código 570
6 - El Mundo (Lobos) - Código 600
7 - Ernesto Mayol (Gdor. Udaondo, Cañuelas) - Código 450
8 - Escuela A. Las Delicias (Gob. Etchevehere, Entre Ríos) - Código 490
9 - Escuela E. S. Agraria Nº 1 de Ezeiza - Código 240
10 - Escuela Salesiana de Ferré (Pcia. Buenos Aires) - Código 730
11 - Escuela Salesiana Don Bosco (Uribelarrea) - Código 190
12 - Forcinitti (Chascomús) - Código 800
13 - La Casiana (Olavarría) - Código 520
14 - La Tranquilina (Coronda, Santa Fe) - Código 200
15 - Los Moritanes (Lobos) - Código 880
16 - Marimyl (Lobos) - Código 120
17 - Minotauro (Castelli) - Código 390
18 - Myosotis (Tornquist) - Código 410
19 - Siku (CABA) - Código 900

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Escrito por: Redacción InfoCañuelas