Comienza Caminos y Sabores, con presencia de productos cañuelenses

Del 6 al 9 de julio se realizará la 17° edición de Caminos y Sabores en La Rural - organizada por Exponenciar - el momento más esperado por los productores de alimentos, artesanos, cocineros, emprendedores, y los amantes de la cultura y gastronomía argentina. 

Cañuelas estará presente en el stand de la Provincia de Buenos Aires con varios productos locales.

Entre los confirmados se encuentra Lácteos Mayol, la empresa láctea de Gobernador Udaondo que volverá a Palermo con su excepcional dulce de leche elaborado a partir de leche procedente de su tambo con certificación agroecológica.

Asimismo, estarán presentes con degustaciones las firmas Valle de Goñi (dulce de leche de cabra), Weke (queso de leche de oveja), Pueblo Escondido (fiambres artesanales), La Pulpería de Uribe (alfajores y licores) y Alanis (cerveza artesanal).

Personal del municipio aprovechará el masivo evento para difundir las fiestas del Dulce de Leche y la Picada y Cerveza Artensala.

Atendiendo las necesidades del mercado, los organizadores sorprenderán con nuevos contenidos y servicios para mejorar la experiencia de expositores y visitantes. Como es tradicional y forma parte de la idiosincrasia de la feria: estarán Los 9 Caminos Temáticos; el Patio de Comidas; concursos como la Experiencia del Sabor; las SabrOfertas; las cocinas Verde y Azul encendidas, entre otros clásicos. Además, por segundo año consecutivo, todo lo que suceda en las cocinas y en los pasillos de la feria se transmitirá en vivo y en directo por caminosysabores.com.ar. 

CLASES MAGISTRALES

Destacada como la reina madre, entre los cocineros del país, Dolli Irigoyen deleitará al público con tips inmejorables. En tanto Narda Lepes de la mano de FEHGRA, brindará una masterclass en vivo y una charla magistral sobre la puesta en valor y reivindicación del producto Regional, mientras que Andrea González deleitará con sus increíbles dulces (auspiciada por Rational y FEHGRA). 

Por su parte, Chantal Abad traerá al Gran Mercado Argentino, recetas fáciles y con onda, auspiciada por Oliovita; mientras que Ximena Sáenz, fue elegida por el Banco Provincia para que prepare la Torta Bonaerense del Bicentenario. Para los más golosos, el gran maestro panadero argentino, Juan Manuel Herrera, estará presente junto a Longvie, preparando recetas dulces y deliciosas.

Como lo viene haciendo desde la primera edición, no podía faltar Madame Papin con todo su carisma y personalidad que realizará la Masterclass Pasión por la Carne Vacuna, segmento auspiciado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Y no podía faltar, Paco Almeida que preparará un exquisito Cordero argentino en el marco del Programa Nacional promoción de la carne ovina.

NUEVO SEGMENTO

Además, en esta edición se suma un nuevo espacio de la mano de El Gordo Cocina. En cada jornada al mediodía llevará adelante el segmento: “El Gordo Cocina Rapidísimo”, donde realizará preparaciones rápidas, riquísimas y muy fáciles como Tortitas de Choclo, Sandwichitos de hongos, Hummus de morrón asado y Escabeche de porotos blancos con pan a la plancha. 

PARA COMER EN LA FERIA

Y para los que no aguanten llegar a sus casas y probar todo lo que aprendieron o adquirieron en la feria, habrá en el patio de comidas 30 puestos para disfrutar de platos y bebidas típicas de Argentina como Gin Tonic y Cerveza Artesanal tirada, Empanadas de cordero cortado a cuchillo, Choripanes de jabalí, Locro, tamal de queso, de carne, Sandwich  de Braseado de cerdo, Tacos al Pastor, Sandwich de pernil braseado, Sandwich de jamón crudo, Cannoli con nueces o almendras relleno de sambayon, dulce de leche o chocolate, Alfajor helado, té artesanal, etc.

La riqueza de la variedad, la calidad, las diferentes técnicas ancestrales así como las adaptaciones y propuestas innovadoras sobre platos tradicionales se encuentran todas en un mismo lugar. Por todo esto y más, Caminos y Sabores es una experiencia única para los visitantes, a quienes les ofrece la posibilidad de comprar, degustar y conocer en profundidad alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos. 

EN SÍNTESIS

• Fecha: 6 al 9 de julio de 2023
• Horarios: 12 a 20hs.
• Lugar: La Rural de Palermo, Ciudad de Buenos Aires.
• Ingreso: por Av. Sarmiento 2704.
• Entrada general: $2000. Jubilados pagan 50%. Menores de 16 años acompañados por un adulto entran gratis. Personas con discapacidades: ingresan gratis con un acompañante, presentando la credencial.
• Link para comprar entradas.

Escrito por: Redacción InfoCañuelas