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Los alumnos de la carrera de chef del Instituto Gastronómico Cañuelas (IGC) presentarán los diferentes platos que previamente han diseñado y practicado en una nueva modalidad (prácticas de restaurant).
Se podrá participar de esta propuesta los días 2, 3, 16 y 17 de diciembre en el restaurante Cañas (anexo a la escuela) ubicado en Lara 380.
El objetivo principal es darles a los alumnos la posibilidad de contar con público real y lograr una experiencia única de trabajo, que los ayudará a fortalecer su aprendizaje.
Los comensales tendrán que volcar en una hoja de manera sencilla su opinión con respecto a sabor, temperatura, presentación y otros detalles de los platos, lo que formará parte de la evaluación de los flamantes egresados.
El costo del menú es de $150 incluye entrada, principal y postre. No se coba cubierto y no está incluida la bebida, que de todos modos tiene un costo muy accesible. Se puede concurrir sólo con reserva previa llamando al (02226) 43-1639.
En breve detallaremos el menú disponible.
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Escrito por: Redacción InfoCañuelas
