Productores de Cañuelas están en Raíz

Del 1 al 4 de octubre se desarrolla en Tecnópolis el megaevento gastronómico y culinario denominado "Raíz", un festival para todos los gustos.

Por iniciativa del Gobierno Municipal a través de la Dirección de Turismo, dos productores de la localidad de Uribelarrea tendrán la oportunidad de participar y llevar nuestros sabores y aromas a esta muestra de costumbres: Izar (cerveza artesanal) y Pueblo Escondido (fiambres y quesos artesanales), que también ofrecerán sus productos en la edición 2015 de la Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal, el 10 y 11 de octubre.

DE QUÉ SE TRATA

Más de 200 productores de alimentos y materias primas de toda la Argentina dicen presente en esta nueva edición de Raíz, un espacio conformado por los ganadores del concurso Raíz y una cuidadosa selección de la que participaron el Ministerio de Agricultura de la Nación, Pro-Huerta, INTA y Red Comprar.

La edición 2015 de Festival Raíz inaugura la segunda jornada de reflexión sobre la cocina argentina. Este año las diferentes charlas y clases disertan acerca del asado y sus transformaciones tecnológicas; el maíz en la identidad de nuestra cocina; los nuevos desarrollos de la industria del vino (a través de un ciclo de maridaje que viajará del torrontés al pinot noir o al malbec); las pastas; el redescubrimiento de los papines andinos y el queso, entre otros. Antropólogos, cocineros, periodistas y sociólogos, en un ciclo imperdible.

Este espacio invita a los visitantes a disfrutar de las propuestas de diversos restaurantes que ofrecen los más deliciosos platos de la cocina natural y saludable.

INFOCAÑUELAS

Escrito por: Redacción InfoCañuelas