“Sabores de la Historia”. Un viaje por Uribelarrea a través de su cocina

Contar la historia de Uribelarrea a través de su cocina. Es  el desafío que se propone Cristina Gil, alma máter de la casa de té El Retoño.

Bajo las estrellas de su establecimiento lindero con el campo, en un ambiente cálido y distendido, los comensales no sólo disfrutarán de una experiencia gastronómica, sino también de charlas amenas, anécdotas del pueblo y la oportunidad de compartir sus propias vivencias. 

La velada tendrá un condimento especial: la esencia del té estará presente en innovadores cócteles y vermuts, sorprendiendo con su versatilidad y frescura. 

La cena se dividirá en cuatro pasos, cada uno inspirado en un momento histórico de Uribelarrea.

1. Bienvenida / Origen Botánico. La experiencia comienza con un homenaje al fundador del pueblo, Don Miguel Nemesio de Uribelarrea. Una bienvenida botánica que simboliza el origen del pueblo en una llanura totalmente virgen.

2. Entrada / Pasado y Presente Productor. En este paso  los comensales degustarán productos locales actuales, incluyendo un vermut elaborado en el pueblo. Además, conocerán la historia de un personaje vecino de Don Miguel Nemesio, quien cambió el curso del pueblo y del país. Este hito histórico será revelado de manera interactiva, fusionando sabores con anécdotas del pasado.

3. Plato Principal / La Comunidad. El plato principal celebra la fuerza de la comunidad actual de Uribelarrea con sus productos locales preparados en cocina al disco y horno de barro. 

4. Postre / País Vasco, Raíces del Fundador. Para cerrar la noche, los comensales podrán disfrutar de un postre inspirado en los orígenes vascos del fundador del pueblo, un homenaje a las tierras que dieron origen al apellido Uribelarrea.

El evento gastronómico tendrá lugar el viernes 11 de octubre (feriado) a partir de las 20.30. El cupo es limitado por la capacidad del lugar, y con reserva anticipada mediante mensaje de WhatsApp al 11 3889 9039.

Esta modalidad también estará disponible en noviembre y diciembre para grupos corporativos que quieran realizar sus eventos de fin de año de una manera novedosa. Para esa ocasión las opciones serán “Cosecha de recuerdos” (invita a celebrar los frutos del trabajo en equipo) y "El mapa de los sueños” (los participantes se enfocarán en identificar los hitos y metas más importantes de sus vidas, tal como Uribelarrea planificó y moldeó una comunidad).
 

Escrito por: Redacción InfoCañuelas