La Sociedad Italiana y un homenaje a Calabria

En el tercer encuentro del ciclo “Italia al plato” la Sociedad Italiana de Cañuelas homenajeará a Calabria.

El encuentro tendrá lugar el viernes 5 de octubre (inicialmente se había programado para el 28 de septiembre) a partir de las 21 con un menú típico de la región calabresa elaborado por Pueblo Escondido y música a cargo de la Banda Azzurra.

EL MENÚ

• Aperitivo. Salumi, formaggio e melanzane. N´duja, Sopresatta calabresa, Caccicavallo y albóndiga de berenjenas

• Antipasto. Zuppa di cipudduzzi. Sopa de pan y cebollas.

• Primo piatto. Pasta alla silana. Caserecce con panceta, salchicha calabresa curada, cacciocavallo, n´duja y grappa.

• Secondo piatto. Agnello al forno con patate. Chuletas de cordero con papas al horno

• Doce. Selezione di dolci di Calabria. Crema Reggina, Fichi Ripieni, Stomatico, Nacatole. Crema helada, higo relleno, bizcocho almendrado y rosquita de masa frita.

• Bere. Copa de vino en cada paso. Agua sin gas.

RESERVAS

La tarifa es de $ 800 por persona (capacidad limitada a 60 comensales). Reservas: en la sede social (Del Carmen 480, Cañuelas) o por email silvanomorettin@yahoo.com.ar.

Escrito por: Redacción InfoCañuelas