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A casi un mes de la finalización de la Expo Cañuelas y Fiesta del Dulce de Leche 2024, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia otorgó un subsidio de $ 5.469.975 destinado a cubrir gastos de la organización del evento realizad del 8 al 10 de noviembre.
La medida Nro. N° 610-MDAGP-2024, firmada por el ministro Javier Rodríguez el 22 de noviembre, fue publicada esta semana en el Boletín Oficial.
Para respaldar la resolución se destaca la relevancia adquirida por la fiesta, que la Provincia cuenta con 67 establecimientos elaboradores de dulce de leche, considerándose al partido de Cañuelas como la “Cuna Nacional de la Industria Lechera”.
En esta edición se evaluaron 50 dulces con la participación de 20 jurados en cuatro mesas evaluadoras. La mayoría de los productos obtuvo un puntaje mayor a 90 puntos sobre 100. Tal fue así que en muchas categorías hubo empates que tuvieron que ser resueltos por el comisario Germán Araníbar, de INTI.
En la categoría Familiar, el primer premio fue para San Gotardo; el segundo, para Lácteos Don Victorino SRL; y el tercero, para el Establecimiento San Ignacio SA por su dulce Tradición. En la categoría Repostero, el primer premio fue para el Rosquinense; el segundo, para el Establecimiento San Ignacio SA; y el tercero, para Lácteos Don Victorino SRL.
En la categoría Innovación, el primer lugar fue otorgado a La Agroapícola por dulce de leche con miel y ron; el segundo, a la Hacienda San Miguel por su dulce de leche de búfala Santa Patricia; y el tercero, a La Agroapícola por dulce de leche con miel. Finalmente, en la categoría Alfajorero, el primer premio fue para El Rosquinense; el segundo para Milagros del Sol; y el tercero, para el Establecimiento San Ignacio SA.
Por otra parte, el premio del público fue para Lácteos Mayol de Gobernador Udaondo, partido de Cañuelas.
Escrito por: Redacción InfoCañuelas
